Pozdní jahody dozrávají většinou na konci června a sklízí se přibližně 2 týdny. Odrůdy Florence a především Pandora tradičně dozrávají až v červenci, kdy již jiné jahody neseženete. Jsou vhodné ke zpracování i k přímé konzumaci. Jahody mívají plnou, výraznou chuť.